週末、千葉県の多古町でミソを仕込んできました！
農家さんの底力ハンパないです。
おばあちゃんから赤ちゃんまで、
みんなで麹と塩を混ぜるところから。
ゆであがった大量のダイズ投入。
どこで茹でてるのかなー？（茹でてる気配ないぞ？！）
と思ってたら、ゆであがった大量の大豆が運ばれてきました。
地元の納豆屋さんが茹でてくれてた！
これ、なんと300キロ（！）
このボリュームは都会じゃなかなか味わえない。
しかもはじめての試みなのに！！
普通のテンションで攻めてます。さすがです。
ところで、あれ？
黒大豆って聞いていたんだけど、黒くない。
農家さん「これ、宮城の大豆だから」
中村「あ、そうなんですね！黒大豆なのかと思ってましたー」
農家さん「黒大豆はまーだ畑。35000円もかけてやったのに手まわんなくってさ」
だそうです笑。
そして庭ではここのお米をつかっているおせんべいやさんが
炭火で煎餅焼いてくれてる。
農家さんのコネクション総動員。
混ぜ合わさった時点で既においしい。
（みんなでちょっとつまみ食い）
泥だらけならぬ、全身ミソだらけになりながら仕込みました。
その後はみんなでお昼。
麦とろろご飯、焼きそば、たこ焼き、汁物に焼き肉。
そして例のせんべい^^
大家族のようなテキトウさと気安さ。なんか懐かしいこの感じ。
ほんとーーーに楽しかった。
一年後の完成も楽しみです。
中村 寛子
